お寿司・旬の素材を使ったお料理・コース・ランチメニューなど豊富に取り揃えております。

札幌市場「秋が旬の魚介」

代表的なのが

津軽海峡の本鮪

今回のは「戸井産」「吉岡産」おおよそ60Ｋｇで小さいサイズですが、100ＫＵＰから200Ｋ位までのが捕れます

続いて、海水温度が高目なので秋鮭がまだ戻ってこないようです

これも地球温暖化が原因でしょうか？

筋子１箱３Ｋｇ

まだ高めです

噴火湾のボタン蛯１ヶ月位の操業で終わりますが

北海道といえばボタン蛯ですネ！