本日入荷の光り物
寒にしん
春の産卵に向けこの冬にたっぷり脂を乗せます
日本海沿岸で捕れます
今回入荷の寒にしんは「小樽産」です
食べた感じは鯵と鰯の中間の様な食感です
鱗が付いていて鮮度が良い！
豊後水道の「釣り鯵」
豊後水道とは
九州大分県と四国愛媛県と山口県に挟まった瀬戸内海でも海流がもっとも早い所で育った鯵は
身の締りが良く鮮度が保たれます
色つやが良いです
黄色に光っています
寒にしん
春の産卵に向けこの冬にたっぷり脂を乗せます
日本海沿岸で捕れます
今回入荷の寒にしんは「小樽産」です
食べた感じは鯵と鰯の中間の様な食感です
鱗が付いていて鮮度が良い！
豊後水道の「釣り鯵」
豊後水道とは
九州大分県と四国愛媛県と山口県に挟まった瀬戸内海でも海流がもっとも早い所で育った鯵は
身の締りが良く鮮度が保たれます
色つやが良いです
黄色に光っています