築地市場亀本商店さまよりお盆用の旬の魚の入荷です
東京築地市場は日本全国から旬の魚が揃います
台風４号が東北秋田県に上陸し太平洋に抜けていきましたので
台風の影響で魚が少なくなるのがとても心配でしたが
流石は築地市場です、全国の魚が揃いました。
今回は北海道松前さくら漁協の本鮪15.5Kg（逆輸入ですネ！）
三陸福島県の活〆アナゴ
千葉県銚子の梅雨明け大羽いわし
千葉県勝浦の戻りカツオ
島根県浜田港のどんちっち鯵
などが勢揃い致しました。
北海道松前さくら漁協の本鮪
夏まぐろですので脂は期待出来ません、赤身をお楽しみ下さい。
活〆あなご、朝築地市場で〆て頂きました。刺身や酢味噌和えが美味しい。
今はいわしがとても良いです、脂も乗っています。
いわしも良いが鯵も旬、こちらも脂は乗っています。
美味しそうですネ！