旬の「寒ぶり」
毎週２回は入荷いたします（金曜日と火曜日）
時には10K以上の大ぶりな物も入荷いたします
産地はその時の良い物を選んでもらっておりますので色々ですが日本海側の物を送ってもらいます
九州は対馬・壱岐産、山陰は境港（鳥取）、富山は氷見産、新潟は佐渡産、
ここ最近は北海道でもとれます
写真のぶりは氷見産
養殖物と違い色が白くないです
肉質はヘモグロビンが多く身肌は写真の様に赤黒く赤身の魚ですね
寒ぶりの刺身、1,000円
寒ぶりのしゃぶしゃぶ鍋、1,000円
ぶり大根、630円など
毎週２回は入荷いたします（金曜日と火曜日）
時には10K以上の大ぶりな物も入荷いたします
産地はその時の良い物を選んでもらっておりますので色々ですが日本海側の物を送ってもらいます
九州は対馬・壱岐産、山陰は境港（鳥取）、富山は氷見産、新潟は佐渡産、
ここ最近は北海道でもとれます
写真のぶりは氷見産
養殖物と違い色が白くないです
肉質はヘモグロビンが多く身肌は写真の様に赤黒く赤身の魚ですね
寒ぶりの刺身、1,000円
寒ぶりのしゃぶしゃぶ鍋、1,000円
ぶり大根、630円など