東京 亀本商店より魚が届きました
築地の亀本商店社長何時もありがとうございます
今回の魚は
気仙沼の一本釣りの「戻りかつお」
山陰は萩の脂の乗った「真あじ」
関東の「梅雨明けいわし」
三陸の「活ジメ穴子」
しまあじ(縞鯵)の五点でした
どれも良い物ばかりです
いつもありがとうございます
まるまると太った鰹です
一本釣り物なので魚体にはキズが有りません(つるつるです)
梅雨明けいわし
梅雨が明けてくると脂が乗り始めます
日本海山陰萩の真あじ