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玄海灘の首折れ鯵

九州は玄海灘の一本釣り首折れ鯵

一本ずつ丁寧に活〆にするので鮮度バツグンです

写真で分かるよう獲れたてピチピチです

鮮度がよいので脂は感じませんが身が固く、とても美味しいです

どうぞ召し上がれ!

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魚体が金銀に光っています

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鮮度を保つために釣り上げて直ぐに首を絞める(活ジメ)

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今日は1店舗3尾しか入荷がないよ!